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    古藺麻辣雞

    2018/4/17 12:46:30

    詳細介紹

    古藺麻辣雞是四川古藺的特色美食,選用10-12月齡的高山走地雞,配以多種天然香料和中藥材熬制的老湯,經過一個半小時的小火慢煮,使的雞肉脫骨,但外表形狀不變,成金黃色重庆体彩,在食用時剁成大小均勻的小塊重庆体彩,并配以麻辣為主的作料,從而成就了以麻辣鮮香、肉質緊實有嚼頭、回味無窮的極致口感。


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